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山西鑫泽建筑装饰设计工程有限公司地址在哪里?

2019-01-13 18:27:12
山西鑫泽建筑装饰设计工程有限公司地址在哪里? 陕西和山西都爱吃面食,区别在哪里?问题详情:好像都是面,有什么显著区别吗推荐回答:山西人,在陕西生活过。

这两个地区的饮食乃至其他风俗文化有非常大的差别,但又有交叉。

我不太懂饮食,就拿我个人见闻来说点差别,首先面食的包含非常广,主要说狭义的,也是家常吃的白面面条:1、山西很多时候面和配的卤是分开做的,接近于吃米饭炒菜的吃法,分别做好了之后再配在一起吃,而陕西很少有这么做,主要的两个大类哨子面和油泼面,调味的和主食面,都是在做的过程中已经合体了,做出来是一个整体。

2、山西的面食非常重视面条本身的刀工、做法的精细程度,面本身的加工工艺也种类繁多,对面食本身更讲究,会影响到口感,而陕西的饮食就粗犷的多,口味也重,更重视味道带不带劲,吃起来要的是那种快感。

3、上面有提到陕西辣出头,山西酸出头。

这个不太准确,首先,陕西的面食是酸辣味的,但是这个酸辣也是做的过程中就加进来了,而山西确实不太吃辣,爱吃醋。

但这个过程中是做好上桌以后自己倒醋。

4、因为山西人吃面是从汤里捞出来的白水面再配卤或菜来吃,所以确实汤面很少。

而陕西面食分为岐山哨子面和油泼面两大流派,前者是汤面,后者算是干面,(biangbiang面约等于油泼扯面)。

广义上的面食,那差别就更远。

山西人爱吃粗粮,荞面、莜面是主要原料,如荞面灌肠和碗秃(其实是一个东西,但做法不一样),莜面饸饹(鱼鱼)、栲栳栳等等。

另外山西还有一种面食,豆角焖面,接近于其他地区的卤面。

而在陕西,广义上的面食最有名的当然是羊肉泡馍,因为陕西回民比较多,这个是清真特色很重的面食。

其他的馒头、饼之类面食就不多讲了。

另外补充,晋西南的饮食可能更接近关中特色,而陕北东部的饮食更接近山西。

在外地省市,相对正宗的陕西风味饭馆虽不多,但还算常见,但山西风味的饭馆,极少。

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记者从兰州市体育局了解到。

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另据了解,为了让奥体中心不成为“摆设”,兰
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